好き嫌い

今日のKBCではしばらく好き嫌いのお話が出ていたんですが、、、
 
僕は、好き嫌い全くありません。もちろん好みはあるので、正確に言えば、どこかの国にいけば普通に食べられている食材なら、嫌いで食べられないものは特にない、ということになるでしょうか。
 
今まで食べた事のあるもので、ちょっと変わったものはこんな感じです。
・ウツボ
・ワニ
・ラオスで食べた得体の知れないもの
 
あと、あるお世話になっている方が関わっていらっしゃるプロジェクト「野食計画」では色んな食材の可能性を、一般の方でも抵抗少なく味わってみられるような方法の検討も含めて探求されていらっしゃるので紹介しておきますね。たとえば以前のイベントでは、虫を食べるのに完全に粉にしてクッキーにされていたんですが、ちょっと独特の香りがする以外は全く普通でした。
 
今サイトを見たところ直近でイベントなどはないようですが、もし機会があれば参加されてみてはいかがでしょうか。

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